MANOKWARI, Linkpapua.com – Yayasan Aderi Perempuan Papua menggelar lomba memasak makanan lokal di Jl Merdeka, Manokwari, Sabtu (10/2/2024). Lomba diikuti 17 kelompok dari berbagai latar belakang.
Satu kelompok terdiri dari 5 orang. Mereka di antaranya para ibu rumah tangga, kelompok Bhayangkari, pengurus yayasan dan jurnalis perempuan.
Ketua Yayasan Aderi Perempuan Papua Laurina Waroi mengatakan kegiatan ini diadakan agar masyarakat luas mengetahui bahwa membuat makanan lokal seperti papeea dan ikan kuang kuning ini sangat mudah dan dapat dilakukan oleh semua orang. Dirinya juga berpesan, untuk semua tim tetap semangat dan menjaga kekompakan.
“Yang belum menang jangan berkecil hati, masih ada kesempatan-kesempatan lainnya”, ucapnya.
Bahan utama yang di gunakan dalam pembuatan papeda dan ikan kuah kuning yaitu, sagu dan ikan. Dua bahan ini adalah komoditas khas Papua.
Para peserta tidak hanya menyiapkan menu utama saja, tetapi juga menyiapkan beberapa makanan pendukung seperti kasbi, sayur, sambal, dan keladi.
Adapun kriteria dalam penilaian tim juri ini dilihat dari kekompakan tim, cara penyajian, dan cara memasak papeda serta ikan kuah kuning. Juara lomba dibacakan oleh Ketua Juri yaitu Margriet Pondajar.
Berikut nama-nama kelompok pemenang lomba masak makanan lokal. Juara 1 dari kelompok Mandeder dengan nilai 1.642, juara 2 kelompok Kamboja dengan nilai 1.619, juara 3 kelompok Matoa dengan nilai 1.590.
Juara Harapan 1 kelompok Felika dengan nilai 1.576, Harapan 2 kelompok Daun pepaya dengan nilai 1.566, dan Harapan 3 kelompok Ros dengan nilai 1.563.
Masing-masing pemenang mendapatkan hadiah uang tunai yang diberikan oleh Yayasan Aderi Perempuan Papua. (LP12/red)
